聖誕風蛋糕卷怎麼做美味好吃

聖誕風蛋糕卷，這是一道看起來賣相特別好看特別的能夠吸引人的食慾和注意力的蛋糕類甜品，吃起來軟軟面面滑滑的口感很是獨特，除了口感和風味特別美好之外這道蛋糕類甜品的營養價值也是十分的不錯，能夠爲人體提供豐富的營養物質如蛋白質等。

主料

輔料

具體步驟

1.備好自己喜歡的圖片，打印出來

2.先做彩繪麪糊（忘記拍圖了），黃油軟化加入玉米油和蛋清混合均勻，篩入糖粉拌勻，再加入低粉混合均勻即可，圖案放入烤盤墊上油紙，麪糊根據需要調好顏色，在油紙上順着圖案描繪，填充麪糊順序是先勾邊，再填充顏色少的區域，最後填充顏色大的區域，圖案畫好後可以160度先烤兩分鐘定型，也可以不烤，直接倒入蛋糕麪糊

3.製作蛋黃糊，蛋黃，玉米油和牛奶以及細砂糖混合攪拌均勻，再篩入低粉拌至無顆粒狀態

4.打發蛋白至9分發，蛋白和蛋黃糊切拌均勻成爲細膩蛋糕糊

5.取一部分麪糊用裱花袋先填充彩繪圖案附近的（爲了減少蛋糕體出現氣泡）區域，再把所有面糊倒入烤盤中

6. 放入東菱DL-K38E烤箱170度18分鐘左右即可

7.蛋糕烤好取出，倒扣脫去油紙，放涼

8.打發淡奶油至6分狀態，加入覆盆子果醬，繼續打發硬

9.蛋糕體有圖案的一面朝下，抹上奶油，放上芒果，捲起冷藏定性即可。

烹飪技巧

1.我用的是東菱的DL-K38E的烤箱

2.烤箱溫度要按照自家烤箱進行調節