雜糧蔥油餅的做法 - 雜糧蔥油餅怎麼做

“香酥可口的蔥油餅，簡單容易，是北方常見的家常主食。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜糧蔥油餅的做法步驟

• 1、麪粉和雜糧粉揉成麪糰，擀成厚薄適度的餅片（硬幣厚度）

• 2、先抹一層油，把鹽雞精胡椒粉混合撒在上面，如果不均勻，可以捏着少的餅邊去蘸多的地方。最後撒上蔥花

• 3、從一邊開始捲起，捲成條

• 4、從條的一頭卷向另一頭，接頭處塞下面按扁

• 5、擀開，和你家的平底鍋大小差不多即可，沒有平底鍋可以用炒菜的鐵鍋，一樣

• 6、小火烙兩面金黃即可，可以不放油，但是要想好看，在烙上色的時候刷一層油

小竅門

#：蔥油餅想要起層，蔥花必須洗淨後晾乾，這樣沒有水就不會兩張皮沾在一起了。
#：不放雜糧也可以
#：喜歡辣椒的可以放辣椒油
#：把食用油換成雞蛋液，就成了雞蛋油酥餅，也好吃