可愛的焦糖百香果布丁怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘焦糖百香果布丁是一款可愛好吃的甜品,喜歡吃布丁的女孩子一定對這款焦糖百香果布丁會情有獨鍾的。聞起來都是百香果的味道,吃起來又混合了焦糖的焦香,味道真的很不錯哦,小夥伴們快快行動起來,準備好材料去挑戰這款焦糖百香果布丁吧。
主料
雞蛋 :2個百香果 :9個
牛奶 :250
輔料
水 :75細砂糖 :50
糖粉 :60
具體步驟
準備好材料
50克細砂糖倒入75克清水內
小火慢熬
沸騰到出現淺琥珀色即可離火
牛奶和糖粉拌勻
磕入雞蛋
放入大碗內拌勻
過濾進布丁液裏面,倒掉百香果籽,拌勻後再過濾一遍,靜置20分鐘
倒入模具內,放進烤盤,烤盤放入8分滿的水,入烤箱中層上下管150度烤制50分鐘左右即可
出爐後冷卻放入冰箱冷藏過夜,吃時脫模加入2個百香果肉,香味很濃
完成製作
1.脫模的時候可以上下顛一下2.焦糖的量一定要夠,不然脫模會很麻煩