雙椒炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：青椒、紅椒洗淨切片，幹豆豉洗淨

2.瘦肉切片並用生粉和生抽醃漬

3.蒜切末

4.鍋內放入少許油加熱

5.下瘦肉翻炒，待瘦肉變色後盛出

6.鍋內放入少許油加熱，下青、紅椒和豆豉翻炒，並加鹽和糖調味

7.3分鐘後加少許豆瓣醬一塊翻炒片刻

8.加入肉片繼續翻炒

9.起鍋前加入蒜末翻炒2分鐘就可以出鍋了

10.起鍋裝盤

烹飪技巧

這道菜因爲放了不少豆瓣醬，所以要少放鹽。