自制奶油司康怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.1.黃油軟化，中粉和泡打粉混合過篩（如果沒有中粉可用高粉與玉米粉9:1混合）

2.2.糖與麪粉混合倒入軟化的黃油中，加入鹽，把油搓盡麪粉裏，無需太均勻

3.3.倒入淡奶油混合揉搓成麪糰，放入冰箱冷藏一小時取出，分成若干40g左右的小麪糰，搓圓擺入烤盤，全部搓好後，稍稍壓扁

4.4.表面刷一層蛋黃液，放入預熱好的160°的烤箱中烘烤25～30分鐘，（中間調下頭）至表面上色變得金黃即可

5.冷卻後中間切開擠入淡奶油即可享受美味啦！

烹飪技巧

鹽不能多了，否則會有點苦味烘烤的溫度比較重要