自己做的奶油司康怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油室溫軟化，切碎

2.將低粉、泡打粉混合過篩，加入到黃油中，不斷地搓揉，呈粗糙的玉米粉狀。

3.牛奶、細砂糖、香草精混合。

4.加入麪粉中

5.揉成一個光滑的麪糰

6.擀成長橢圓形

7.三折

8.擀開，再折三折。

9.將麪糰整成一個厚度約2.5cm的方形麪皮

10.用保鮮膜包上，放冰箱冷凍2小時以上，過也更佳。

11.取出，切成6等分，刷上蛋液。放入預熱好的烤箱中層，200度烘烤25分鐘，出爐冷卻即可食用。

烹飪技巧

放冰箱冷凍是爲了使黃油和麪粉更好的融合。各家烤箱溫度有別，臨近最後的時間要注意觀察，表面上色即可。