香酥藍莓英式司康餅（圖詳解）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋液、牛奶、細砂糖和牛奶混合~~~拌入酵母粉~~~攪拌均勻~~~

2. 黃油切小塊後加入麪粉，撒入細鹽，用手揉捏~~~一直揉捏成如圖的棉絮狀~~~

3. 藍莓幹鋪開，較大的顆粒切成小粒~~~

4. 將第一步的溶液緩緩倒入麪粉中，揉捏成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜在冰箱裏冷藏一晚~~~

5. 早上吃的時候從冰箱裏取出麪糰，在案板上壓扁~~~

6. 用刀切成小塊~~~

7. 在每塊上抹上雞蛋液，放在烤盤上~~~之前烤箱先185度預熱5分鐘~~~

8. 上下火185度烤制15分鐘即可~~~我家烤箱26L，1600W，供大家參考~~~一般烤製表面金黃即可（見下圖）

9. 烤制結束後在烤箱裏稍微放置一會兒取出~~~這是剛烤制好的樣子~~~

10. 配上水果、牛奶和蘸醬（各種自己喜歡的）~~~是不是一早添活力呀！~~~