家常油蔥金針菇怎麼做美味好吃

昨天一大班朋友過來打火鍋，買的菜有點多，到今天早上還剩一堆金針菇，本着不浪費糧食的原則，我打算做一個油蔥金針菇來換換口味，做法嘛，非常簡單粗暴，口感也非常爽滑，家中的老人家就非常喜歡吃，加上蔥，油，鹽等配料的調味，使金針菇味道恰到好處，非常簡單。

主料

輔料

具體步驟

金針菇洗淨後放入開水鍋中焯燙一下。過涼水後撈出，瀝乾水分

鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱，澆在蔥花上，製成蔥油備用

取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、調成汁。（醋和生抽比例爲2:1）

澆在金針菇上。再放入蔥油。拌勻後再撒上枸杞子即可。