金針菇在家怎麼種植 - 金針菇怎麼洗才幹淨

金針菇是大多人都很喜歡食用的一種真菌，不管是哪種吃法都是很好吃的。其實金針菇也是可以自己栽培的，你知道金針菇在家怎麼種植?購買回家的金針菇怎麼洗才幹淨?

一、金針菇在家怎麼種植

1.準備工作

咱們可以提前準備一些含有養料的金針菇菌種。使用塑料袋把金針菇的菌種包裹的嚴嚴實實的，將其放置在避光的地方。

2.進行種植

在進行金針菇種植的時候，在包裹金針菇菌種的塑料袋裏面，再覆蓋上報紙，每天進行10~15分鐘的通風。這樣保證塑料袋中的菌種每天能跟空氣能有一個充分的接觸。爲了使菌種有一個很好的呼吸，不能忘記及時的添加一些水分，咱們可以向報紙上或者周圍地面上噴灑水，來保持一定的溼潤。

3.後期養護

培養了一段時間，金針菇長出菌絲的時候，這時候要將室溫保持在10~18攝氏度，這是因爲氣溫太低或者太高都對金針菇的生長和發育是不利的。

4.進行採摘

假如金針菇的的菌蓋到達一釐米左右，這個時候就咱們可以採摘了，可以收穫慢慢一堆自己培養的金針菇，真是滿滿的成就感。

二、金針菇怎麼洗才幹淨

1.根部切掉

咱們將買回來的金針菇，可以採用將放在包裝袋內有泥巴的根部，用菜刀將金針菇底部切掉。這樣的話，泥巴就是包裝袋裏面，不會四處飛濺，而且金針菇的根部有很多細小的微生物，這樣直接切掉，吃起來會更加健康。

2.清水沖洗

用水直接沖洗剩下的金針菇。沖洗的時候，將金針菇拿到水龍頭下，先使用大水狠狠的沖洗，沖洗期間同時要不斷的翻捏，保證將一些污垢沖洗出來，之後再轉小水慢慢的沖洗乾淨就行。

3.浸泡

新鮮的金針菇裏面含有秋水仙鹼,小夥伴食用後引起中毒,出現噁心，嘔吐的症狀。但是秋水仙鹼易溶於水，因此將清洗好的金針菇再放到備用的盆子泡上幾分鐘比較好。

4.焯水

焯水不僅可以去除掉異味,還能將金針菇裏面殘留的秋水仙鹼這種物質基本去除。這樣，小夥伴們就可以大膽放心地食用金針菇了。

讀了以上這篇文章，相信大家對金針菇在家怎麼種植?金針菇怎麼洗才幹淨?有了一定的認識和了解。金針菇有豐富的營養成分，對咱們的身體大有好處，不管是家常菜還是吃火鍋都是非常好吃的一種蘑菇，喜歡吃金針菇的小夥伴，千萬不要錯過。