色香味俱全的毛豆子黑木耳燒青魚怎麼做美味好吃

毛豆子黑木耳燒青魚是一道非常不錯的美食，這道美食十分常見，在一般的中餐館裏都有賣這道美食，如果你沒有吃過這道毛豆子黑木耳燒青魚，那你就一定要去嘗一嘗，不然你就不知道這道美食是不是適合你的口味。如果你喜歡，就快來學會吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.青魚中段去鱗，去肚，洗淨瀝乾，在魚面劃上幾刀，用鹽醃製一下，

3.黑木耳泡發好洗淨，用開水焯一下撈出瀝乾。

4.鍋裏油熱，放入毛豆子煸炒至轉色，盛出。

5.鍋裏油熱，放入青魚中段，兩面煎一下，（可以用廚房紙擦去醃汁）

6.放入半碗清水，

7.放入毛豆子，

8.放入黑木耳，

9.加糖，薑片，蒜末，

10.加適量料酒，老抽醬油，胡椒粉，

11.中火煮至汁稠，如果湯汁過多，可以用大火收汁。

12.撒些蔥花，淋些芝麻油即可。

烹飪技巧

喜歡辣的，放些辣椒不錯，我家因爲有寶寶吃飯，所以不放辣，圖片上的辣椒，是放上去的。