色香味俱全的燒茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.73W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘燒茄子是一道出自於浙江菜系的家常菜。燒茄子顧名思義,是以茄子爲這道菜的主要原材料,用燒製的烹飪工藝對茄子進行加工。茄子作爲主要食材,本身富含維生素,對於人體的毛細血管健康有着很大的幫助和保護作用。喜歡吃茄子的朋友趕緊動手做一道美味又營養的燒茄子吧!
主料
茄子 :100g輔料
小蔥 :適量蠶豆醬 :適量
蒜瓣 :適量
具體步驟
1.茄子洗淨,切滾刀塊,小蔥切粒,蒜瓣切粒
2.坐鍋,開火,放油
3.油熱,倒入茄子和蒜瓣粒
4.加水翻炒
5.炒到茄子變色,加蠶豆醬,翻炒均勻
6.起鍋時加入小蔥中火快速翻炒,關火,裝盤
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