湯種雞肉鬆麪包卷怎麼做美味好吃

湯種雞肉鬆麪包卷是一種十分受大家歡迎的麪包。這個麪包的獨特之處就是採用湯種進行發酵，用這種方式發酵的麪包口感比一般麪包更加鬆軟。品嚐一口，你便能感受到鬆軟無比的噴香麪包，伴隨着美味可口的雞肉鬆。真是一種無與倫比的體驗啊！

主料

輔料

具體步驟

1.30克麪粉加入80克沸水，攪拌均勻，晾涼，即爲湯種，

2.再加入雞蛋、牛奶、玉米油、精鹽、綿白糖，剩餘的高筋麪粉，奶粉和酵母粉，

3.啓動麪包機和麪25分鐘，

4.然後發酵50分鐘，

5.將發酵好的麪糰擀成長方形面片，

6.抹上一層沙拉醬，

7.撒上厚厚的一層雞肉鬆，

8.捲成卷，

9.切分成2段，碼入不粘烤盤，

10.二發40分鐘後，在表面刷上全蛋液，撒上白芝麻，

11.入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤20分鐘。

烹飪技巧

爲了避免麪包上色過重，可以中途加蓋錫紙。烤好的肉鬆麪包，吃時切成小塊即可。