家常菜肉鬆麪包卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材

2.把主食材裏除了黃油外的所有材料放入麪包機

3.將麪糰揉到擴展階段

4.加入軟化的黃油

5.揉至能拉出薄膜的擴展階段

6.麪糰進行第一次發酵，待麪糰發至原麪糰的兩倍大

7.將發酵好的麪糰用手壓出氣體，用擀麪杖擀成方形的薄片，大小盡量與烤盤一樣大，將擀好的面片放入鋪了油紙的烤盤裏

8.面片鋪好以後，進行最後一次發酵，發酵好以後，在發酵好的麪糰上刷上全蛋液

9.撒上白芝麻

10.再撒上少許的黑芝麻

11.烤箱預熱至180度烤12分鐘左右，直到麪包表面金黃色

12.烤好的麪包，倒扣在一張乾淨的油紙上並撕去底部的油紙，等待麪包冷卻

13.在麪包的底面(沒有刷蛋液撒芝麻的那一面)塗滿沙拉醬，並撒上肉鬆

14.將麪包緊緊的捲起來，使麪包卷定型

15.麪包卷定型後，撤去油紙，將麪包卷切成三段

16.每一段的兩端都抹上沙拉醬

17.滿肉鬆就可以了

烹飪技巧

這款麪包相對來說比較容易的，如果沒有面包機用手就可以揉除薄膜的。做好的肉鬆麪包卷，不要放冰箱冷藏，否則麪包口感會變硬，最好在一天之內食用完畢哦。