自制湯種熱狗麪包卷怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.12W
自制湯種熱狗麪包卷，外觀十分的可愛，一道小小的美食就這樣誕生了，鬆軟可口的麪包卷，製作方法簡單，給我家小孩子做了，小孩子特別愛吃，居然說這個真好吃，我心裏真的是很開心，給孩子吃的一定要是好的所以我選擇做這個麪包卷，真不錯。
主料
高粉 ：240奶粉 ：5
輔料
糖 ：18鹽 ：3
雞蛋 ：25
酵母 ：3
水 ：140
黃油 ：20
烤香腸 ：6
黑芝麻 ：適量
具體步驟
把除黃油外的主料部分全部放入麪包機中攪拌20分鐘。
加入黃油再攪拌20分鐘，攪成可拉出稍具透明薄膜狀的麪糰，蓋上保鮮膜，發酵至2--2.5倍大。
將麪糰等分成6份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。
取一個麪糰，搓成長條形。如操作過程中麪糰回縮，可再鬆弛一下。
把長麪條一圈一圈的纏在烤香腸上
做好的熱狗卷生坯。
放入烤箱內，底下放一盆熱水進行二次發酵。
發酵好的生坯表面均勻地刷上蛋液，並在表面撒上黑芝麻。
放入已預熱的烤箱中，180度20分鐘左右
