猴頭菇炒蒜苗怎麼做美味好吃

猴頭菇炒蒜苗需要猴頭菇和蒜苗，而蒜苗中富含了豐富的營養可以抗菌，猴頭菇是一種比較少見的菌類蔬菜，很名貴，有很大的藥用價值和營養功效，對神經衰弱的人羣有很大的療效，還可以增強人體的抗病能力，十分有營養。

主料

輔料

具體步驟

1.猴頭菇，洗淨。

2.蒜苗，洗淨。

3.蒜苗，切絲。

4.猴頭菇，切絲。

5.洋蔥和姜還有幹辣椒都切絲。

6.熱油鍋，放入洋蔥和姜，爆香後撈出。

7.將幹辣椒和蒜苗放入。

8.加入猴頭菇，翻炒。

9.炒至8成熟的時候，加入鹽。

10.加入醬油，翻炒。

11.最後加入雞精。

12.翻炒均勻，即可。

烹飪技巧

猴頭菇是菌菇，會吸收湯汁，所以洗後不要攥的很乾，帶點水放入鍋裏炒，才香。