美味的小米辣爆雞心怎麼做美味好吃

小米辣爆雞心是由小米辣和雞心一起爆炒而成的一道美味，製作起來十分簡單易學，在家中製作也很方便，據說小米辣爆雞心非常適合心煩氣躁的人吃，吃啥補啥吧，經常吃小米辣爆雞心這道家常菜還可以起到補鋅補氣的功效，非常適合爲家人制作這道美味。

主料

輔料

具體步驟

1.蔥薑蒜切小塊，小米辣洗淨切塊

2.雞心從中間剖開，洗淨

3.鍋中放水燒開，把雞心焯一下撈出過冷水後瀝乾

4.熱鍋涼油，爆香蔥薑蒜

5.倒入雞心翻炒，加入少許料酒和醬油老抽炒勻

6.倒入小米辣炒勻，加入糖和白胡椒粉炒勻

7.加入少許清水繼續翻炒片刻後加入鹽調味即可出鍋

8.裝盤開吃