清爽的青椒黑木耳炒藕絲怎麼做美味好吃

清爽的青椒黑木耳炒藕絲，這道由蔬菜組成的，選料上是非常的簡單，調味上也是非常簡單的，夏天天氣太熱和乾燥，容易上火，吃這款菜就不會有那麼多的顧慮了，所以喜歡吃的朋友就可以按照這個教程在家裏面做起來了，跟家裏面的人一起分享，

主料

輔料

具體步驟

取蓮藕250克，水發黑木耳25克，青椒30克，薑絲、鹽、味精、白糖、白醋、花椒油、植物油各適量。蓮藕洗淨，去皮，切成絲，在水中浸泡後，放入沸水鍋中焯燙，撈出，瀝水。

青椒洗淨，去蒂、子，切成絲；水發黑木耳洗淨，去蒂，放入沸水鍋中焯燙，撈出瀝水，切絲。

鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入薑絲、青椒絲爆香，放入藕絲、黑木耳絲，加入鹽、味精、白糖、白醋、花椒油，炒勻，裝盤即可。