美味的爆香花蛤怎麼做美味好吃

美味可口的爆香花蛤就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。花蛤在我們的生活中是常見的一道食材，而且它的肉食吃起來就是那麼的爽滑，那麼喜歡吃花蛤嗎？如果喜歡的話，就趕緊去嚐嚐爆香花蛤吧，它的製作方法十分簡單。

主料

輔料

具體步驟

1.買回花蛤用水浸泡半天，水裏放鹽放2滴油，待花蛤把沙吐出。

2.準備好的材料還有姜，蒜

3.把泡好的花蛤過清水洗淨，把材料切好待用。

4.鍋中放水煮開

5.把花蛤倒入開水中，待花蛤張開，撈出來瀝水待用。

6.鍋內放油，燒至七成熱下姜、蔥、蒜頭、青辣椒、楊蔥爆香。

7.放入紅辣椒，翻炒幾下再放鹽、生抽適量。

8.最後放入焯過水的花蛤，快速翻炒幾下，放入蒸魚豉油和少許的白糖，料酒翻炒一下即可出鍋。

9.出鍋裝盤即可享用。