美味的香草西蘭花爆燒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.28W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
燒肉 :1條西蘭花 :1個
輔料
蠔油 :適量砂糖 :適量
紫羅勒 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
油 :適量
丁香羅勒 :適量
具體步驟
1.燒肉切塊,西蘭花切好下鍋灼煮至稍軟泡冷水晾乾備用,蒜切碎。
2.蒜和部分羅勒爆香油鍋,下燒肉爆炒片刻後倒入西蘭花一起翻炒。
3.倒入少許蠔油,砂糖把西蘭花和燒肉翻炒均勻。
4.臨上鍋撒剩下的羅勒葉子翻炒均勻即可。
選購西蘭花時,以花球表面密集者爲佳,愈新鮮則愈脆嫩;若放置太久,翠綠色的花球易轉黃且萎縮、疏鬆。