鮮美沙茶醬花螺怎麼做美味好吃

沙茶醬配上鮮美的花螺，是一場味覺盛宴，花螺雖然個頭小，但肉質柔韌彈牙，脆嫩爽口，富含蛋白質和維生素，營養價值高，拿來下酒或是下飯都很不錯，而且價格相比其他海鮮也是非常親民，沙茶醬花螺雖然是比較家常的製作方法，但味道可不簡單。

主料

輔料

具體步驟

花螺清洗乾淨，準備好薑片、香蔥。

將已清洗好的花螺下入清水鍋中，擱入薑片，加適量的料酒，焯開，撈出。

燒鍋倒油燒熱，下入焯好的花螺翻炒。

然後，加入適量的生抽、沙茶醬、鹽，翻炒均勻。

最後擱入香蔥，即成。

烹飪技巧

花螺清洗時要剪去尾部，不然會有泥沙。