蘆筍黑椒蝦球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮蝦去皮留尾，開邊去蝦線。

2. 用白葡萄酒、鹽、胡椒粉醃漬。

3. 蘆筍切段去老皮，用沸水中加黃油、鹽焯水後過涼待用。

4. 鍋內放黃油煸香蒜茸，放入黑胡椒碎煸炒出香味，放入醃好的蝦炒熟，加少許蠔油、鹽、雞精、白糖調味，勾薄芡出鍋。

5. 蘆筍碼放整齊後，將炒好的蝦球放在上面即可。

烹飪技巧

蝦：現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。