麻辣豆腐 - 簡單版怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先將一塊豆腐切成厚片。

2.將澱粉用水稀釋。

3.準備一袋麻婆豆腐調料。

4.將蔥切碎備用。

5.鍋內倒入適量清水加熱（水能沒過豆腐即可）。

6.倒入適量料酒。

7.倒入適量醬油。

8.再倒入適量蠔油。

9.把麻婆豆腐調料放入鍋中。

10.將已經切成厚片的大豆腐再切成方塊，放入鍋中。

11.把打成塊的豆腐用鍋鏟子往湯中按一按，使豆腐都沒入湯中入味。

12.蓋上鍋蓋中火燉10分鐘。

13.倒入調好的水澱粉，用鍋鏟輕輕攪動。

14.撒入切好的蔥花。

15.將燉好的菜盛入盤中，一盤麻辣味香濃的“麻婆豆腐”做好啦！

烹飪技巧

1、湯水的多少可以根據自己的喜好添加。2、用嫩豆腐做出來的效果最好。