好吃的糯米蒸排骨怎麼做美味好吃

其實好吃的 食物不一定就是很男製作的就像是這道美味的糯米蒸排骨，而且這道菜本身就是很出名的好吃的菜，但是其實簡簡單單的就可以製作的出來，所以大家其實可以嘗試製作一下，美味的糯米蒸排骨，而且製作起來一定很有趣。嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

排骨斬成100mm長度

在肉的表面割上幾刀以方便入味

長糯米用冷水提前浸泡一晚

取一大碗，在碗內放入鹽，生抽，蠔油，豆腐乳，花生醬，雞精，五香粉，芝麻香油，蔥，姜調勻。放入排骨並用手抓勻

最後加入一大匙玉米澱粉拌勻

將醃好的排骨包上保鮮膜，移入冰箱冷藏3小時以上，能醃製過夜更入味

將提前浸泡好的糯米瀝乾水份，加入少許鹽調味。在排骨表面均勻的粘上一層糯米，用雙手把糯米輕輕的拍在排骨上

盤子上刷上一層薄薄的植物油，將粘好的排骨排放在盤子上

蒸鍋上放入水，水開後放入排骨，加蓋大火蒸90分鐘。（我還沒試過壓力鍋行不行，下回試了回來彙報）蒸排骨的時間比較長，中途可能要往蒸鍋里加一次水，以免水燒乾了

出鍋後，在表面灑上少許香蔥碎和紅椒碎裝飾即可