青椒揣肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 青椒洗淨、擦乾，用小刀挖去蒂和核。

2. 肉餡用蔥花、生薑末、料酒、醬油、糖、胡椒粉、鹽調味後，揣入青椒內，肉餡外口沾少許幹澱粉。將揣好肉的青椒放在鍋中，用少許油煎至它外皮起皺。

3. 加水至青椒一半的位置，再加2勺醬油、1勺糖，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右，大火收幹汁液。