滷味大腸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洗清後的大腸切段備用，最好用燒開的滾水燙幾下。

2. 鍋中熱油，爆香姜米，花椒，和八角，倒入切好的大腸，烹入料酒，生抽，翻炒均勻。

3. 倒入溫水，沒過大腸，煮開後，轉小火燉至大腸粑軟，撒少許雞精調味，大火收汁，撒上蔥花即可。