綠豆芽的熱量你知道嗎

綠豆是我們日常生活當中經常使用的一款食材，尤其是在夏季大家都會多多少少煮一些綠豆湯來起到解暑降溫的作用，那麼綠豆除了製作粥品和綠豆湯之外，還可以發芽用來製作綠豆芽這類食材。關於綠豆芽的熱量以及它的功效禁忌，你又知道多少呢？

一、綠豆芽熱量

綠豆芽是一種適合減肥的人吃的食物，多吃綠豆芽完全不用擔心發胖，又好吃又低卡。每100克綠豆芽的熱量只有18千卡。是不是很低呢?

二、禁忌人羣

雖然綠豆芽的味道確實是非常不錯的，並且營養價值也是比較高的，但是綠豆芽的禁忌人羣也是非常多的，綠豆芽是寒涼的食物，吃多了容易損傷胃氣，且含粗纖維，容易加快腸蠕動而引起腹瀉。因此，患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃，另外，我們腸胃不好的朋友們在生活中也好儘量的少吃一些綠豆芽，不然會嚴重的影響我們人體的腸胃的健康。

三、食用宜忌

綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點薑絲，中和它的寒性。所以我們大家以後在生活中炒綠豆芽時，就可以適當的加入一點醋，這樣既可以防止維生素B1流失，又可以幫助我們起到非常不錯的減肥的作用，並且吃起來也是會更加健康的

四、綠豆芽功效

1.解暑

綠豆芽適合夏天食用，有解暑的功效，綠豆芽能夠通經脈，去除身體中的暑氣，有清熱的效果，還能夠幫助身體中毒素的排出。

2.鎮靜

綠豆芽對於人體中的血管以及肌膚有幫助作用，還能夠緩解人體的緊張情緒。要是你長期處於工作狀態，就吃點綠豆芽吧。

3.緩解口腔潰瘍

口腔潰瘍影響我們的健康，還影響到我們吃飯。綠豆芽中含有核黃素，能夠緩解口腔潰瘍的問題。

4.緩解便祕

綠豆芽中含有較爲豐富的膳食纖維，對於便祕的人，適量食用綠豆芽，對於緩解便祕也是有較好的效果。綠豆芽促進腸道的蠕動，對於腸道癌的預防也是有幫助的。

綠豆芽也能夠村社體中膽固醇的排除，還能夠避免脂肪的堆積，對於心血管健康有很大的幫助。

綠豆芽的熱量很少。在日常生活當中可以作爲我們減肥時食用的食材。綠豆芽的營養成分非常高，含有了多種微量元素以及人體所需要的各種營養成分，食用綠豆芽可以幫助我們身體健康。如果您有關於綠豆製作的好方法，歡迎和我們一起分享。