黑木耳鵪鶉蛋鳳爪怎麼做美味好吃

據說這道菜來源於電視劇《老九門》，它不僅做法簡單而且還有營養，是一道家常菜，它的主要食材是鳳爪，鵪鶉蛋，黑木耳等。它沒有規定的做法，總的來說是隨便做，鵪鶉蛋有養顏，安神的功效，同時它還可以增強記憶力，但要注意的是膽固醇高的，有心腦血管疾病的人不宜食用。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：鳳爪（已清洗焯水）、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）、黑木耳（已泡發清洗）、桂皮、大料

2.將焯好的鳳爪清水鍋中。

3.擱入桂皮和大料、加適量的料酒。

4.煮開。

5.接着，合入剝好的鵪鶉蛋和已清洗好的黑木耳翻動一下。

6.然後，加適量的生抽。

7.加適量的白糖。

8.加適量的鹽。

9.調味煮開。

10.最後，煮至湯汁差不多了，即成。

烹飪技巧

隨意做