自制零食鳳爪鵪鶉蛋怎麼做美味好吃

看電視的時候我很喜歡一邊啃着雞爪一邊看，這樣是很享受的，好好的享受輕鬆，好好的享受假期；雞爪其實我們自己在家也可以做哦，而且做法很多，如果你愛辣的可以做成泡鳳爪，如果你愛吃不辣的可以做成滷鳳爪，那麼今天教大家做一個很簡單好學的鳳爪鵪鶉蛋；

主料

輔料

具體步驟

1.鳳爪去指甲洗淨，想要更入味可以切成兩塊

2.接着鳳爪焯水，放兩片姜進去

3.鵪鶉蛋煮熟去皮備用

4.焯水好的鳳爪撈起備用

5.蔥薑蒜切碎備用

6.鍋裏熱油爆蔥薑蒜

7.爆香後倒入鳳爪翻炒

8.接着加點醬油，老抽，五香粉

9.翻炒均勻後再倒入鵪鶉蛋

10.然後加碗水煮開

11.轉中火蓋上蓋燜半小時左右

12.待差不多收汁時再放入紅椒翻炒幾下就可以了

13.完成了

烹飪技巧

1、雞爪雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。