脆皮入味的烤雞翅土豆怎麼做美味好吃

烤雞翅土豆，是一道葷素搭配營養的燒烤類美食。馬鈴薯，又稱土豆，含有豐富的澱粉跟膳食纖維，能提供人體很多能量，食用後使人產生飽腹感十分耐餓，也可單獨作爲主食。土豆在蔬菜中含鉀量非常高，具有通便健脾、抗衰老的功效，對脾胃虛弱、消化不良者效果顯著。雞翅，作爲最鮮嫩可口的雞的一個部位，膠原蛋白含量豐富，能益氣健胃、增加肌膚彈性。烤雞翅土豆，老幼皆宜、十分受歡迎。

主料

輔料

具體步驟

雞中翅要提前一天進行醃製；用刀在雞翅中心劃開小口，或用牙籤插上小孔，把蒜肉切成蒜蓉，加入適量鹽，生抽，胡椒粉，料酒，蠔油攪拌均勻放入冰箱冷藏

第二天，把小土豆洗乾淨，去皮，從中間切開兩半，曬上一些鹽滾一滾

烤盤方式錫紙，用黃油塗抹一下，整齊擺上小土豆

把醃製好的雞翅拿出，擺在土豆間的空隙上，最後淋上醃製好的料汁

烤箱200度預熱5分鐘，放進烤盤，上下火，中層，20分鐘，取出在雞翅兩面塗上蜜糖水

放入再烤約10分鐘後，取出撒上孜然粉，再烤2分鐘至汁液收幹，雞翅表皮金黃即可。