家常菜洋蔥爆黃鱔怎麼做美味好吃

這道洋蔥爆黃鱔是一道特別好吃的美食，黃鱔不僅是一種特別好吃的食材，而且它的頭、皮、血、肉都有非常高的藥用價值，黃鱔能補血、補氣、消炎、消毒還有很多很多功效。這道美食在很多的餐館裏都有賣這道美食，有很多人都特別喜歡吃這道菜的喔

主料

輔料

具體步驟

黃鱔瀝乾水份，撒鹽，醃製片刻，倒入鍋裏蓋上蓋子，開中火炕幾分鐘，沖洗乾淨，瀝乾水份

冷油放黃鱔，煎至酥脆，洋蔥洗淨切小塊；姜去皮洗淨切絲；大蒜籽去皮洗淨切碎，起油鍋，放姜蒜煸，放洋蔥翻炒均勻，放黃鱔，撒鹽翻炒均勻，放米酒翻炒均勻即可

烹飪技巧

無