特下飯的素炒西蘭花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西蘭花一顆，切成小朵，用淡鹽水泡一會

2.鍋裏燒開水下一勺鹽

3.下西蘭花焯水，撈出過冷水

4.鍋燒熱下油爆蒜頭

5.倒入西蘭花炒

6.焯過水的西蘭花已經半熟不用炒太久，接着放鹽炒均

7.再放少許蠔油

8.最後放雞精就可以出鍋

烹飪技巧

西蘭花要用淡鹽水泡一會，可以去菜殘留的農藥，再開鍋焯水