濃郁的肉片燒杏鮑菇怎麼做美味好吃

今天推薦一道家常菜，濃郁的肉片燒杏鮑菇。爲什麼說這兩種食材就特別搭呢，只有吃過的人才知道。杏鮑菇比較有嚼勁，牙口不好或者喜歡入味一點的小夥伴可以將它多炒至一會。杏鮑菇的融入完美的將肉片的濃郁釋放出來，而且一定程度上吸收掉了肉片的油膩，二者相輔相成，絕對是日常菜品的不二選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.杏鮑菇切片

3.青紅椒切塊

4.豬肉切片，用澱粉、料酒、精鹽抓勻醃製一下

5.杏鮑菇用沸水焯一下

6.準備蔥薑蒜

7.鍋內放油燒熱，將豬肉炒至變色

8.放入杏鮑菇，加入調料轉小火，燒到入味

9.滴入美極鮮味汁適量

10.放入青紅椒塊炒熟，用水澱粉勾芡、淋香油、裝盤即可

烹飪技巧

1、杏鮑菇要先焯燙一下，一可去除雜質和異味，二也是初步熟處理一下，可以縮短杏鮑菇的炒至時間。2、杏鮑菇切片的時候，不要切的太薄。3、美極鮮味汁味道純正濃郁，少許即可提味。