懷念的肉絲炒水筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備料。

2.肉絲用少許澱粉和料酒攪勻醃製二十分鐘左右。

3.所有食材洗淨切片。

4.熱鍋涼油下蒜片爆香。

5.下筍片煸炒約一分鐘。

6.加入適量鹽繼續翻炒約一分鐘盛出待用。

7.鍋內重新放油燒熱，下入肉絲快速劃散煸炒至變色。

8.加入適量麪條鮮。

9.炒勻後下入青椒繼續煸炒一會。

10.加入豆乾一起煸炒約一分鐘。

11.將筍片倒入一塊翻炒約半分鐘。

12.加入兩勺骨頭湯。

13.翻勻蓋蓋燜兩分鐘。

14.汁基本收幹了，關火出鍋！