色味俱全的西葫蘆炒蝦仁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蝦仁去頭尾，用清水泡一下。

2.西葫蘆洗淨，切片。

3.一空碗裏裝好切好的蒜頭和剁椒。

4.起鍋，炒蝦仁，炒出香味裝起備用。

5.另起鍋，炒西葫蘆。

6.大火翻炒，放鹽調味。

7.待西葫蘆變軟，倒入炒好的蝦仁。

8.倒入蒜頭和剁椒，充分翻炒入味。

9.最後放入適量醬油。

10.裝盤ＯＫ。

烹飪技巧

因爲剁椒本身就有鹹味，所以炒西葫蘆的時候放少許鹽就ＯＫ了。