色香味俱全的炒蝦仁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.17W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :1個蝦仁 :400
青豆 :200
輔料
鹽 :適量油 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.蝦仁解凍 青豆撥好 雞蛋一個備用
2.青豆焯水
3.在蝦仁中加入鹽 味精 料酒和雞蛋清醃製
4.剩下的雞蛋黃做成蛋皮,切成丁
5.鍋裏倒油,加入蝦仁滑炒
6.待蝦仁變色後加入青豆一起翻炒
7.最後加入蛋皮
8.加上鹽和味精調味後即可裝盤
注意火候,蝦仁大火容易炒老