自制鹽水鴨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將鹽炒熱加花椒

2. 水、姜、蔥、青花椒、八角、香葉、桂皮

3. 水、姜蔥、料酒。

4. 做法:將鴨洗淨吊幹水份，將①料擦均勻鴨身肉外，醃製8小時，再將鴨放入②料泡80分鐘取出吊兩個鍾，再用80度水清洗鴨身，再煮沸③料，將鴨倒放入③料中滷熟即成！