下飯美食鹹肉怎麼做美味好吃

鹹肉，是將新鮮豬肉醃製而成的美食，又稱醃肉，豬肉多選用肥瘦相間的五花肉，加鹽充分醃製，肥肉中的油脂滲透出來，使整塊醃肉具有獨特的香味，鹹肉鹹鮮美味，與其他食材搭配炒菜，非常開胃下飯，若嫌麻煩，也可以將鹹肉切好隔水蒸過直接食用，也是十分美味的。

主料

輔料

具體步驟

五花肉洗淨切成合適大小

爲了讓雞蛋好入味，在雞蛋上劃幾刀。

準備好材料。

薑絲、蔥花、辣椒、大料適量。

將材料放入鍋中。

加入適量糖。

倒入啤酒、生抽和醬油適量。

放入雞蛋大火開始煮。

湯少的時候，小火燉一會。

塗好鹽的豬肉醃製半年