翠綠辣椒葉魚頭湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.44W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘陽春三月,春天萬物復甦,是個播種的季節,市面上就有辣椒葉買咯,綠油油嫩得可以掐出水了,辣椒葉可能大多數人都沒有吃過,口感獨特營養豐富,天然補鈣,還含有豐富的微量元素,可以炒可以煮湯,也可以涮火鍋吃,今天我把辣椒葉和魚頭一起煮湯,燉一道翠綠辣椒葉魚頭湯。
主料
魚頭 :300辣椒葉 :150
輔料
姜 :少許油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.魚頭和辣椒葉摘好洗淨
2.起油鍋
3.放入魚頭慢火煎
4.將兩面煎至金黃
5.湯鍋內放入適量清水
6.加入魚頭和姜塊,蓋上蓋煲10分鐘
7.加入辣椒葉煲2分鐘
8.加入鹽調味即可
9.盛出湯和湯渣,湯渣淋上醬油調味
1、加入辣椒葉後不要煲太久了,否則辣椒葉煲爛不好吃。