噴香的青椒牛柳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青椒斜刀切塊，牛肉用雞蛋清、料酒、生抽、黑胡椒粉、雞精醃製20分鐘

2.鍋中放油燒熱，放入醃製好的牛肉，炒至變色，放入料酒

3.放一點生抽(醃製時有放過生抽，所以現在要少點)，翻炒一會

4.加入青椒，放點鹽翻炒均勻

5.炒到青椒熟透，加點雞精，即可出鍋

烹飪技巧

1、牛肉要逆紋理切。2、牛肉用雞蛋清、料酒、生抽、黑胡椒粉、雞精醃製20分鐘