濃香的啤酒醬豬蹄怎麼做美味好吃

平時我們經常吃豬蹄。烹飪方法也比較多，比如滷豬蹄，燉豬蹄，燒豬蹄，蒸豬蹄等等。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏的功效，又沒有太多的脂肪，適合女性食用。這次製作的啤酒醬豬蹄中的啤酒主要是去除肉腥味，還可以提味增香，比平時的常用方法都更香濃。

主料

輔料

具體步驟

豬腳洗淨剁小塊，水裏放料酒，焯去血水，再過冷水

鍋裏放少許油，把豬腳伕炒去水份，這樣肉質更緊，不容易散。準備配料，熱油鍋爆香姜蔥蒜

下豬腳翻炒，下料酒，生抽，老抽，鹽，冰糖，乾貝素，大火煮開

倒入啤酒，蓋蓋，大火煮沸後轉高壓鍋30分鐘，最入加少許糖收汁。用紅椒圈和蔥裝飾