麪包卷（中種）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 混合主料，冰箱冷藏18～72小時，都可以的。

2. 1、取出冷藏的麪糰，加入輔料（除黃油），揉和成團。2、加入黃油，（這些交給麪包機來完成，用2個和麪程序）3、發酵2倍大

3. 麪糰排氣，分成大約40克，12個麪糰，擀成三角形，捲成形，第二次發酵40分鐘

4. 刷蛋液，撒上芝麻，烤箱預熱175度，中層15～18分鐘，（接個電話，烤了18分鐘，有點過了， 不過還是很柔軟的）