美麗廚娘 - 家常炒麪怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.1W
主料
刀切面 ：適量輔料
幹辣椒（我喜歡吃辣的，所以炒什麼都加一些，味道很好的） ：適量蔥 ：少許
姜 ：少許
花椒麪 ：適量
1. 把面用開水煮到八分熟，，撈出用清水洗乾淨，洗到水清亮爲止，然後控幹水分
2. 炒鍋上油，油要比平時多一些，小火，放入幹辣椒，花椒麪，炒香，再放入豬肉絲炒熟，在放入油菜，炒出水分後放入煮好的面，然後在放入老抽調色，加入糖調味，放入少許鹽，翻炒最後出鍋時放味精。
3. 裝盤，開吃
面很容易煮亂，先放倒開水裏，大約開三次就可以了
