自制醃雞蛋的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋洗乾淨晾乾後，逐個放進裝有二鍋頭白酒的碗中滾一圈，是雞蛋表面均勻沾上了白酒，一來消毒，二來增香，三來最重要的是更多吸附上食鹽。

2.沾有二鍋頭的雞蛋迅速放入裝有食鹽的碗裏面滾一圈，儘可能多的塗抹上一層食鹽。每個雞蛋用保鮮膜獨立包裝。一次碼入密封管子內。

3.一個月後，收穫鮮香的鹹雞蛋。煮熟晾涼後來一個就着粥吃，粥掃光呀。

4.再囑咐一下，生雞蛋醃（放陰涼處），吃之前煮熟放涼（煮熟後冰箱冷藏）。

烹飪技巧

能自己做的東東，就不要去外面買了。如今的食品安全真讓人擔心。平時儘量少出去就餐，除非解饞或是萬不得已的應酬。環保低碳健康生活