簡單的銀牙雞絲怎麼做美味好吃

銀牙雞絲從名字上看可以算是一道比較有文藝氣息的家常菜，其實這裏銀牙就是豆芽，因爲它的狀態比較像，所以被稱爲銀牙，相比於其他菜這一道菜可以說是比較清爽的，味道也是淡淡的，沒有那麼濃郁，其中的營養價值也是有利於身體的健康的。

主料

輔料

具體步驟

準備綠豆芽、雞胸肉、紅黃椒。雞胸肉切成小塊，放進鍋中，放些料酒，煮10分鐘以上，煮到全熟。

.然後拿出放涼。綠豆芽先擇掉鬚鬚和豆子，只留中間的銀牙的部分，煮開水，放鹽和油稍微燙一下就可以了，不然豆芽就不脆口了。

紅黃椒切得跟銀牙差不多大小。

用一個叉子壓着雞胸肉，再用另一個叉子剝成肉絲。

然後就可以把銀牙、紅黃椒、雞絲組合在一起了。

然後用鹽、糖、生抽、蒸魚豉油、醋調成汁，淋在拌好的銀牙雞絲上，最後撒上黑白芝麻和蔥花，就可以吃了。