自制香菇狀豆沙包怎麼做美味好吃
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豆沙包是人們非常熟悉的一種早點，幾乎每一個買早點的攤販都有。但是香菇狀豆沙包就很難見到了。同樣是豆沙包，香菇狀豆沙包對比普通的豆沙包，有一個最大的優勢便是外形。想象一下將豆沙包做成胖胖的香菇，是不是很可愛，看起來就很好吃的樣子。一口咬下去，香菇的外形，豆沙包的口味，將會是一種很新奇的體驗。
主料
牛奶 ：400麪粉 ：600
糖 ：30
輔料
酵母粉 ：5豆沙餡 ：適量
可可粉 ：200
1.準備好材料
2.把麪粉倒在面案上，把一個窩，放進去酵母粉。
3.加入牛奶
4.用刮刀慢慢攪拌一下。
5.再把糖加進去。
6.用手揉搓成麪糰，開始第一次發酵。
7.發酵好的麪糰爲2倍大。
8.進行分割，78克面擠子11個，13克面擠子11個，鬆弛15-20分鐘。
9.取一個78克的面擠子揉勻，壓平。
10.放進去一個大約20克豆沙餡。
11.收口，滾圓。
12.將全部做好的豆沙包上撒上可可粉，醒發20分鐘。一定要多撒些可可粉，不然少了蒸出來的豆沙包顯得紋路輕。
13.開始做香菇的蒂，用手揉搓勻面團。
14.用手滾成一頭細一頭粗一個錐體狀。
15.同時也要醒發20分鐘。
16.用中大火蒸20分鐘，燜5分鐘，取出一個蒸好的豆沙包，用筷子，在豆沙包的底部戳一個洞。
17.把香菇的蒂安裝上。
18.這就是做好的香菇豆沙包。
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