噴香的西蘭花炒肉怎麼做美味好吃

西蘭花炒肉，是一道菜餚，主要食材是西蘭花和豬肉。西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率，西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面。

主料

輔料

具體步驟

1.肉切片放入鹽，醬油，生粉，油，醃製15分鐘

2.鍋內倒油，放入醃製好的肉翻炒

3.肉炒至變色，把切好的西蘭花倒下去一起炒

4.翻炒一分鐘，加少許水

5.放入鹽，雞精，翻炒3分鐘就可以出鍋了

6.出鍋，裝盤

烹飪技巧

西蘭花炒的時候炒均勻了就可以了，炒的時間過長西蘭花的口感都不好，而且營養價值也會流失！