香脆的炒土豆片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料圖（蔥白忘了拍）

2.土豆去皮挖乾淨芽眼沖洗一下切片，蔥白蒜頭切碎

3.熱油鍋入蔥白嗆鍋

4.放入土豆片翻炒一會

5.炒到土豆片微焦烹入少許熱水蓋上鍋蓋燜一會

6.期間開啟鍋蓋翻炒翻炒以免糊鍋（水一次不要放太多，可以少量多次的加，水乾瞭如果土豆還沒熟就再烹少許熱水燜，重複燜到熟）

7.熟後調入少許鹽

8.調入少許味精

9.放入蒜碎翻炒均勻即可

烹飪技巧

水一次不要放太多，可以少量多次的加，水乾瞭如果土豆還沒熟就再烹少許熱水燜，重複燜到熟。