家常繡球黃魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃魚取肉，切絲。加鹽，料酒，蛋清澱粉上漿。

2. 胡蘿蔔、香菇、蛋皮、油菜葉切絲。胡蘿蔔絲、香菇絲焯水備用。

3. 把所有的絲放到魚肉絲中攪拌，團成球狀。

4. 把魚頭，魚尾，繡球一起放入微波爐，高火6分鐘，碼盤成型。

5. 鍋中倒入高湯，鹽，味精，料酒，用水澱粉勾芡。淋在繡球上即可。