讓人懷念的紅豆薏米粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.冰糖，糯米，紅豆，薏米，黑米，葡萄乾。

2.紅豆洗淨，先用溫水浸泡4個小時左右。

3.薏米和黑米洗淨，用溫水浸泡三四個小時。

4.葡萄乾洗淨，糯米洗淨，備用。

5.砂鍋放水，放入浸泡過的紅豆，先小火燒熱砂鍋，再大火燒開，轉中小火熬煮。然後關火，蓋蓋燜10分鐘。

6.之後，放入浸泡過的薏米和黑米，煮開，關火燜10分鐘左右。

7.之後，放入糯米，煮開。

8.放入葡萄乾，再次煮開。

9.放入冰糖，煮至冰糖溶化，關火，燜5分鐘。

10.紅豆和薏米都已煮至開花並徹底爛開。盛出即可。

烹飪技巧

1、紅豆和薏米都不易煮開花，所以提前浸泡三四個小時。2、砂鍋存熱能力強，紅豆和薏米放入砂鍋煮開後，燜一會，更容易煮爛。