自創的油燜茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 青椒和紅椒切塊哦 茄子切成菱形 記得去皮哦

2. 茄子放入冷水中 浸泡5-10分鐘 然後擠幹水分 擠到茄子變形纔好哦 使勁擠壓它吧 這樣的茄子不吸油 炒出來又好吃

3. 倒入油之後 請先放入辣椒 開大火 進行翻炒 要記住保持辣椒的亮度和色度哦

4. 然後放入茄子 加入醬油 和醋 知道茄子變色 然後 加入適量的鹽 就好了

5. 最後當然是淋上澱粉 翻炒2下後 出鍋

烹飪技巧

茄子放入冷水中浸泡5-10分鐘然後擠幹水分擠到茄子變形纔好哦使勁擠壓它吧這樣的茄子不吸油炒出來又好吃